静岡県の栗（の木）の取引状況(2019)

静岡県は栗の栽培面積と生産量では日本一の県となっており、有名な地域でもあります。特に生産量は日本全国の30%以上を占めるものとなっており、そのため出荷量はとても堅調な状況となっています。栗の栽培面積が多いことから栗拾いなどでも日本有数の観光地となっている点からも、農業の中における重要性がうかがえるものとなっているのが特徴です。このことから静岡県における栗の取引状況は日本最大級と言うことができます。
静岡県は山林の面積が県域の64%と多く、そのほとんどは建築材料となるものですが、様々な果物の木も多く植林されているのは特徴となっています。特にみかんなどの柑橘類でも有名な地域ではありますが、これに合わせて栗の木も多く植林されており、木材以外の目的での植林が多い地域でもあります。そのため、これらの果物の取引量も多いのが特徴で、みかんと栗は全国的にも重要な県の生産品となっているのです。
そのため静岡県ではこの栗を生かした様々な特産品も数多く存在しています。古くから和菓子にはその材料がよく使用されていますが、静岡県でも代表的なものにはよく使用されており、生産量が日本一であるとともに消費量も日本有数のものとなっているのが特徴です。そのことから県内の取引量は生産量だけでなく消費量もとても多く、特に県内産のものを利用した独特の和菓子が多数存在しており、静岡県ならではの特色があることが大きな特徴となっています。その取引状況は県内だけでも非常に芳しいものとなっているほか、県外での商品の大きな柱となっているのが特徴です。静岡県の栗の取引状況は非常に堅調な推移を見せており、静岡県の様々な生産品の中でも安定した生産量を誇っているとともに、需要も非常に多いことがその取引状況の特徴で、安定したものとなっているのです。さらに果実だけでなく木材自体を日本全国に需要を持っていることも特筆すべきポイントとなっています。